Carmenere Gran Reserve William Cole

Descripción

¡Júntate con tus amigos o tu familia para aprovechar estas Promociones! 😀

¡Ganador de Medalla de Oro 🥇 en Catad´Or Ancestral wine awards 2018!

La 1era producción de este Cepa País de Riveras del Chillán, esta viña está ubicada en el sur de nuestro Chile -en el Valle del Itata- e hicieron sólo 580 cajas de producción.

El Vino es complejo y eso quiere decir que hay que tomarse el tiempo de disfrutar cada vez que lo degustes para descubrir lo que es, pero sin duda en boca se presenta Jugoso, Fresco y Frutoso lo que lo hace un vino realmente recomendable! (incluso mientras redacto esta descripción, se me hace agua la boca!🤤 )

Sus notas son toques a olivo, frutas como membrillo, frutillas y frutos como el maqui con toques herbales típicos al sur de nuestro país 🍷

Sus taninos están presentes y se dejan entrever aún más cuando se potencian al maridar con ensaldas verdes combinadas con frutillas y frutos secos por ejemplo.

¡Maridaje!

Es ideal para maridar junto a platos frescos como ensaladas de todo tipo (pastas, vegetales), postres frescos como helados de pistacho o menta, y pizzas con vegetales frescos. 

Hemos combinado también con Pizzas con alcaparras, tomates cherry, rúcula e incluso una de las combinaciones preferidas es la preparación con albahaca que potencia aún más esa frescura en boca de un tinto frío, frutoso y fácil de tomar! 🤤

Nuestras degustaciones son a 21°C, 15°C a 10°C e incluso a 5°C, y sin duda a esa temperatura es como encontrarse con otro vino dentro de la botella 👌🍷😎

Por eso te recomendamos mantener en la puerta de tu refrigerador y sacar antes para degustar a unos 5° Celsius

¡Mira esta receta que creamos!👇👇

Cerdo al horno de cobertura crocante con crema y mostaza gourmet

¡Despachos!

Te Recomendamos

Descripción

Posee un color rojo violeta intenso, brillante y profundo, este gran Carmenere presenta en nariz, notas a fruta negra como mora y ciruela que combinan a la perfección con notas a café y moka. En boca, es un vino muy jugoso, de taninos suaves y dulces destacando notas a yogurt de mora. Buena acidez y persistencia media a larga.

Te Recomendamos

Ideal para acompañar quesos especiados, estofado de cordero y empanadas como de carne mechada con queso o una típica empanada de pino.
Recomendado para servir entre 16-18ºC.

Descripción

¿Habías visto un vino tan particular por su nombre y por su corcho ?

¡Te contamos de este vino orgánico con etiqueta y corcho de perrito!

“Siete Perros” un vino Cabernet Sauvignon orgánico y vegano

Con sólo 7.000 botellas de producción y con un vino que no contiene su paso por barrica de madera para lograr así un vino 100% noble.

Con notas a frutos rojos tanto en nariz como en boca, con taninos presentes y de cuerpo medio alto, un vino un tanto complejo ya que difícilmente se deja percibir.... es robusto, de final medio y toques de taninos verdes que le dan una particularidad por sus frutos rojos pero luego como en segunda capa también se logran percibir notas herbales 👌🏻😏

Maridaje

Este vino es ideal para carnes a la parrilla como un lomo vetado pero también queda muy bien con preparaciones o comidas cremosas.

Tortas, chocolates grasos o mantecosos, e incluso bombones rellenos! 🤤

Si tienes por ahora postres de crema o helados de leche como un tronco de castañas o.... (se nos hizo agua la boca de nuevo!)🤤.... un Cheesecake... entonces no dudes en disfrutarlo! ¡Hacen tremenda combinación que ya hemos probado!


Pruébalo a unos 5-6°C y a unos 18ºC para que vayas jugando y descubriendo las notas y sabores que van apareciendo 🙌🏻🍷

Despacho/Retiro

🚛¡DESPACHAMOS A TODAS PARTES!🚛

🚚🛵🚗

Pedidos recibidos hasta las 12hrs de cada día, se despachan el día hábil siguiente

😎😎

Pedidos recibidos después de las 12hrs del día, se despachan el día hábil subsiguiente 😎😎 

Descripción

En nariz es complejo y con notas a chocolate. En boca es fresco, liviano y con un dejo tánico sutil y con notas herbáceas y a frutos negros como moras.

Te Recomendamos

Este vino es exquisito e ideal para maridarlo con platos condimentados como un lomo vetado de cerdo a la plancha o al horno con orégano, sal (sin aceite ), ajo y sobre ella, al servir, con pimentón al Late Harvest de Nompuehuenu acompañado de una polenta al Pimentón paprika.
Temperatura recomendada 14 a 18°C

Descripción

Con 3500 botellas de producción, un vino exquisito, aroma rico a frutas como ciruelas, Cassis, toques muy sutiles a miel, con taninos presente, envolventes pero no invasivos, con una acidez particular que se entremezcla con un dulzor equilibrado y elegante.

Te Recomendamos

Ideal para un corte americano a la parrilla y un puré de arvejas con frutos secos acompañado de ensalada verde con frutillas, queso mantecoso en tiras aliñado con reducción de aceto balsámico trufado, aceite de oliva y sal a gusto. Tempertura ideal de 14 a 18°C.