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Capitulo Quinto

Amar - Cabernet Sauvignon

Gran Reserva ChileanWines

Valle Central

Cosecha 2017

Producción Exclusiva: 1.000 Botellas

Notas a frutos negros, pimentón rojo, toques a pimienta, madera y con un vino que se presenta muy jugosa en boca con largo final

Rojo carnesí, brillante, intenso. Al subir la temperatura, se potencian las notas a frutos negros, pimienta, pimentón rojo en un equilibrio perfecto.

Para el maridaje nuestras recomendaciones son pastas cremosas con curry, preparaciones con pescados en platos calientes como un salmón a la crema con puerro, podrás también acompañarlo con mariscal caliente consistente, cremoso con arroz, empanadas de marisco, pulpo con salsa al olivo, lasaña de zapallo italiano y postres de chocolate.

Blend

Gran Reserva ChileanWines

CAPITULO QUINTO

ESENCIA - BLEND

Carmenere 55% - Carignan 10% - Cabernet Sauvignon 35%

Valle Colchagua

Cosecha 2018

Producción Exclusiva: 1.000 Botellas

Su expresión apenas descorchado muestra sus frutas rojas y chocolate, apareciendo la especias de forma sutil y elegantemente se va mostrando. pimienta blanca y vainilla con varios otros aromas que se van expresando en cada sorbo. De buen cuerpo, envolvente en boca (a 5°C), vino redondo, equilibrado. Taninos presentes, pero no invasivos por tanto el disfrute de este vino también podrá ser o no con comida o picoteos.

Las recomendaciones de platos ya degustados y por sus características son:
Carnes no tan grasosas o con preparaciones cremosas, un risotto camarones, un crudo con salsa de yogurt, pastel de choclo, empanadas jugosas de carne o de cóctel de queso combinadas con aceitunas, camarones y otros.

Si quieres romper esquemas y atreverte a descubrir sensaciones, este vino con un ceviche con frutos rojos y palta, harán una explosión en boca