¿Corcho o Tapa?

Históricamente, el corcho ha sido ideal para sellar botellas de vino gracias a sus propiedades naturales.

 

Principalmente, sea argumentaba antes - que permite una microxigenación deseable para que el vino siga evolucionando en la botella -algo que hoy en día también se puede conseguir con tapa rosca-

 

Pero el corcho no le aporta ninguna característica adicional, como olor o sabor, salvo en el caso que sufra una degradación causada por hongos en el ambiente.

 

A esta condición se le conoce como TCA o enfermedad del corcho, y en este caso sí le transmite aromas y sabores indeseables al vino.

 

corcho o tapa?

 

"vinos de poca calidad, baratos o de consumo inmediato" es la percepción recurrente...

 

Pero no es más que una barrera psicológica asentada sobre la base de lo tradicional que es el vino

 

Por tanto ni la tapa rosca ni el corcho van a determinar que intrínsecamente un vino sea de más alta o más baja calidad

 

Algunos incluso mencionan que los vinos con tapa rosca son para vinos jóvenes y con corcho son para vinos de guarda, pero en realidad tampoco es tan así - si molecularmente se hablara-

(De esto y más, ahondaremos en los cursos y talleres Gratis del Club Privado ChileanWines)

Recuerda que la "calidad" de los vinos - o hablar de si un vino es bueno o malo- dependerá completamente de tus gustos y preferencias

Pero será una percepción personalmente para ti

 

Así es que a seguir descubriendo y seguir degustando hasta que descubras tu gusto

 

Disfruta de la vida con chileanwines


9 comentarios


  • Luis Estay

    Sin ser experto , me gusta lo tradicional, por tanto si no afecta el contenido para que cambiar, el corcho es más tradicional, además envuelve una magia del origen mezcla natural y sintética en fin muchas cosas que solontienen que ver con lo tradicional

    Saludos


  • Patricio

    Hola Chilean Winwle. Prefiero Corcho. La tapa Rosca a comienzos del 2014 se inicio bajo por una peticion y poyecto feminista en Europa, ya que les costaba abrir el vino con Corcho y la tapa rosca les hacia mas facil la vida a ellas, sin embargo, en el tiempo se han visto casos que el vino con tapas roscas pierden sabor, propiedasdes fundamentales y equilibrio en los sabores, por lo tanto prefiero el corcho y no la tapa rosca. Aqui en Australia trato de comprar la mayoria con corcho pero la mayoria viene con tapa rosca. Creo que el vino Australiano pierde mucho standar y posicion internacional al usar tapa rosca. El vino chileno es el mejor del mundo con el frances y el factor tradicion es lo que hace valer y perdurar en el tiempo. Used corcho y se vendera de igual forma. La mujer debe aprender abrir vinos con corcho y si le cuesta un poco mas Valera la pena ya que degustara un
    mejor vino.


  • Miguel Bustos

    interesante, tenía y he tenido esa idea por siempre, incluso hoy cuando compro vinos trato que sean con corcho, gracias.


  • Jorge Pizarro Matulic

    Si el corcho o la tapa no afectan la calidad del vino, daría igual, pero que haríamos con los descorchadores, yo los colecciono y hay unos hermosos y otros muy prácticos, manuales y electrónicos.


  • Liliana Berríos S

    Muy interesante el contenido de diferenciar la calidad de un vino.
    Yo pensaba qie el vino con tapa rosca era efectivamemte un vino joven.
    En todo caso para mi los vinos chilenos son de muy buena calidad.


Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados