¿Côt?

¿Conoces cuál es la cepa CÔT?

Te contamos unos datos aquí en ChileanWines

La Côt (también conocida como Malbec) es originaria de la antigua provincia francesa de Quercy, cercana a la ciudad de Cahors.

A través de marcadores moleculares

se ha demostrado que la Côt Malbec se originó en el mestizaje (Boursiquot et al., 2009) de las variedades de

Vitis vinífera L., Magdeleine Noir de Charantes, una variedad muy antigua usada como uva de mesa en el Medioevo y la Prunelard,

variedad que aún puede encontrarse en la sureña ciudad de Gaillac (Francia)

¿Qué aporta la cepa CÔT (Malbec)?

Notas a frutos rojos o negros maduros en nariz y en boca.

Si bien es cierto es aromático como un Syrah, en boca se presenta con taninos más sedosos y mayor cuerpo.

Aunque recuerda que todo dependerá del entorno de las parras que produjeron la uva y el tratamiento para producir finalmente, el vino