Vinos del Desierto de Atacama y para amantes del Carmenere
Vinos del Desierto de Atacama y para amantes del Carmenere

Vinos del Desierto de Atacama y para amantes del Carmenere


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Para Amantes de lo nuevo y diferente

Vinos del Desierto de Atacama y Carmenere

Blend Esamblaje tinto del Desierto de Atacama

En este ensamblaje tinto de 5 variedades , concentrado principalmente en 2 cepas, Syrah y Malbec, se pueden sentir los aromas y sabores característicos de estas variedades pero con tonos más minerales. La composición dada por las 5 cepas va cambiando año a año, según las condiciones y la calidad de las uvas. Formato 750cc.

Los vinos de Ayllu son elaborados por manos Lickan Antay en medio del desierto más árido del mundo. Nuestros viñedos se encuentran junto al Salar de Atacama y en medio del Cinturón de Fuego del Océano Pacífico. Por esta razón, los suelos son muy antiguos y arenosos, presentan una alta mineralidad y una abundante proporción de roca volcánica. Es por esto que nuestros vinos "saben al desierto".

Contamos con más de 360 días al año con un sol abrasador, el cual es acompañado por noches frescas y frías, lo que permite una lenta y controlada maduración de la uva.

Los racimos son cosechados de forma manual, durante la noche -gracias a la luna llena- o temprano en la madrugada, con el lucero del alba. Esto permite que la uva ingrese fría a la bodega (10-15°C) y en condiciones óptimas para su vinificación. La uva tinta se cosecha durante febrero, varios meses antes de lo que lo hacen el resto de las zonas vitivinícolas de Chile, lo que les da características más frutales y frescas.

Ensamblaje SYRAH (46%) COT (41%) PAIS (10%) CABERNET SAUVIGNON (1%) PETIT VERDOT (2%)
Año 2020
Boca MUY FRUTAL, RICA ACIDEZ Y AMARGOR AGRADABLE Y PERSISTENTE
Aroma ACEITUNA NEGRA, CIRUELA ASIATICA, PIMIENTA, MANTEQUILLA, EUCALIPTO Y TE NEGRO
Color ROJO CEREZA
Servicio 16ºC

 

Naranjo Moscatel

Único Vino Chileno Ganador de Medalla de oro en el Concurso Mondial des Vins Extremes de Italia en 2021

Este original vino, de color anaranjado brillante, presenta en nariz notas dulces, como manzana confitada;

notas florales, recordando a la miel, junto con especias, nuez moscada y comino.

También se percibe una sutil nota mineral típico al aroma del suelo del desierto otorgándole una particularidad única.

Es un vino con carácter y personalidad, con sutil acidez y elegante amargor similar a un final suave a naranja.

Ensaladas, charcutería, pescados como un plato de salmón al risotto, atún a la miel, pastas frías y chocolates con naranja confitada o deshidratada, darán un toque que te va a encantar.

Los vinos de Ayllu son elaborados por manos Lickan Antay en medio del desierto más árido del mundo. Nuestros viñedos se encuentran junto al Salar de Atacama y en medio del Cinturón de Fuego del Océano Pacífico. Por esta razón, los suelos son muy antiguos y arenosos, presentan una alta mineralidad y una abundante proporción de roca volcánica. Es por esto que nuestros vinos "saben al desierto".

Contamos con más de 360 días al año con un sol abrasador, el cual es acompañado por noches frescas y frías, lo que permite una lenta y controlada maduración de la uva.

Los racimos son cosechados de forma manual, durante la noche -gracias a la luna llena- o temprano en la madrugada, con el lucero del alba. Esto permite que la uva ingrese fría a la bodega (10-15ºC) y en condiciones óptimas para su vinificación. La uva tinta se cosecha durante febrero, varios meses antes de lo que lo hacen el resto de las zonas vitivinícolas de Chile, lo que les da características más frutales y frescas.

Año 2021
Boca Es un vino con carácter y personalidad, con marcada acidez y elegante amargor. Es sumamente interesante desde la perspectiva gastronómica, sobre todo al acompañarlo con charcutería.
Aroma En nariz presenta notas dulces, como manzana confitada; florales, recordando la miel; y especiadas, como nuez moscada y comino. También se percibe una sutil nota mineral.
Color Anaranjado brillante.
Servicio Temperatura de servicio: 10ºC

 

Carmenere

Este Carmenere Reserva es de color rojo rubí intenso, con notas a especies con pimienta presente, es equilibrado y armonioso en nariz que invita a degustar de una copa.

De cuerpo medio y suaves taninos, vino fresco y persistente con un final medio que envuelve la boca, manteniendo un retrogusto presente. Es fácil de tomar y sobretodo es un muy buen acompañante para degustarlo sólo o con alguna comida.


Te Recomendamos
Ideal para maridar con pastas, carnes o alimentos grillados.

Te Recomendamos degustar a 18°C y si lo llevas a unos 20°C, también se comporta muy bien.

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